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●本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。
●本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
●可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。
●采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
●各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
●设有两个（四个）温度检测探头.
结构简介
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3、 循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、 发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
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型号 |
SYX-500电加热式 |
SYX-500 蒸汽式 |
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生产力（kg） |
500 |
500 |
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总功率（kw） |
49.5 |
13.5 |
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高压压力（Mpa） |
0.3-0.6 |
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低压压力（Mpa） |
0.1-0.2 |
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炉温(°C) |
＜150 |
<120 |
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水压力（Mpa） |
0.2 |
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标准挂车（mm） |
1100*1030*1840 |
1100*1030*1840 |
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双开门尺寸（mm） |
1300*3200*3200 |
1300*3200*3200 |
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通道式尺寸（mm） |
1940*2520*3200 |
1940*2520*3200 |
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重量（kg） |
2200 |
2200 |