SGR-20 小型真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。 增强肉的结着力、缯强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。
特点:滚揉同时抽真空;正转出料,反转滚揉;
滚揉时间可自由设定
参数:
(1) 功率:1.3kw,
(2) 电 压:380V ;
(3) 转 速:7/min ;
(4) 真空度:-0.08mp
(5) 生产能力:30l/ 桶
(6) 外形尺寸(mm):910*550*850